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Borreta de Melva | Ayto. de Castell de Castells
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      Borreta de Melva

      Borreta de Melva

      Ingredientes para 4 comensales:

      • 200 gr. melva en salazón.
      • 3 pimientos secos.
      • 4 patatas.
      • 2 cebollas.
      • Aceite.
      • Sal.

      Preparación:

      – Poner al fuego un caldero de hierro con agua. Introducir en él las cebollas y las patatas troceadas. Cuando rompa a hervir se agrega la melva previamente desalada 3-4 horas y los pimientos secos. Añadir aceite y rectificar el punto de sal. Acabar de cocer a fuego lento.

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