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Borreta de Melva

Borreta de Melva

Ingredientes para 4 comensales:

  • 200 gr. melva en salazón.
  • 3 pimientos secos.
  • 4 patatas.
  • 2 cebollas.
  • Aceite.
  • Sal.

Preparación:

– Poner al fuego un caldero de hierro con agua. Introducir en él las cebollas y las patatas troceadas. Cuando rompa a hervir se agrega la melva previamente desalada 3-4 horas y los pimientos secos. Añadir aceite y rectificar el punto de sal. Acabar de cocer a fuego lento.

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